SABRE CHAMPANHE VIN BOUQUET

A sabragem, do francês sabrage, consiste na técnica centenária empregada para abrir uma garrafa de vinho espumante utilizando um sabre ou uma espada.

A técnica utilizada em ocasiões festivas remonta uma tradição francesa e torna-se um espectáculo a parte. Conta a história que, no início do século XVIII, Napoleão e seus soldados tinham por tradição comemorar as suas vitórias nos campos de batalha, degolando as garrafas de Champagne com um único golpe de seu sabre. Ainda que não tenha sido o inventor da técnica foi quem a imortalizou e a difundiu.